За праздничным столом

Сегодня Америка отмечает День Благодарения, с его традиционным семейным ужином. Но во сколько американцам в среднем обходится пиршество? Ответ на этот вопрос дает очередной ежегодный отчет Бюро Федерации ферм – организации, представляющей 2 миллиона американских фермеров и владельцев ранчо. Давайте перелистаем его.

В отчете, который составляется уже двадцать второй год, отражены средние цены на неотъемлемые ингредиенты блюд праздничного стола – индейки и составляющих ее фарша, простого и сладкого картофеля, клюквы, хлеба, масла, зеленого горошка, моркови, сельдерея, тыквенного пирога, сливок, кофе и молока. В этом году средняя цена застолья составила $42,26 – почти на четыре доллара больше, чем в прошлом году. Больше всего подорожала индейка: 17-килограммовая птичка в прошлом году стоила $15,5, а в этом – $17,5. Одна из главных причин – резкое повышение цен на горючее, заставившая магазины платить намного больше за доставку товаров.

Возросли и цены на молочные продукты. Здесь вина ложится на глобальное изменение климата. Мы ведь все – в одной связке, поэтому рекордная засуха в южных районах бассейна Тихого океана уменьшила объем молочной продукции в США. Тем не менее пиршество Дня Благодарения остается вполне доступным – в среднем по четыре доллара на человека. Дешевле, чем типичная еда в ресторане быстрого обслуживания.

Но есть американцы, которым и четыре доллара не по карману. Черта бедности в США проходит на уровне $10 000 в год на человека. Как же быть тем, кто находится ниже этой черты?

На помощь им приходят сотни тысяч благотворительных организаций – от маленьких церквей и районных гражданских групп до крупных некоммерческих объединений, типа Армии Спасения. Они предоставляют бедным еду круглый год, но праздник Дня Благодарения – дело, конечно, особое.

«Мы готовим праздничный обед двух типов, – рассказывает пресс-секретарь Армии Спасения Мелисса Темме. – Один состоит из полного набора ингредиентов – индейки, фарша, подливки, клюквенного соуса… Коробки с продуктами получают семьи, у которых есть кухня, где приготовить обед, но нет денег на покупку продуктов. Второй набор – это готовая еда для тех, у кого нет своего жилья.

В этом году Армия Спасения предоставила бедным свыше полумиллиона индеек. Мелисса Темме отмечает, что сбор средств начался сразу же после прошлогоднего Дня Благодарения. Кому не доводилось встречать волонтеров организации на людных улицах, у входа в крупные магазины, на остановках автобусов и метро, которые собирают пожертвования в традиционный красный котелок! Причем котелок – это не просто вместилище для монет и купюр, говорит Темме: это символ, это напоминание о том, что в богатой стране не должно быть голодных.

voanews.com